Ingredienti
Farina integrale di grano tenero biologica
Contiene glutine
Può contenere: altri cereali contenenti glutine, soia

Allergeni
POTREBBE CONTENERE CEREALI CONTENENTI GLUTINE,
CONTIENE GLUTINE,
POTREBBE CONTENERE SOIA,
CONTIENE GRANO/FRUMENTO

Altro testo allergeni
Contiene glutine
Può contenere: altri cereali contenenti glutine, soia

Stile di vita
BIOLOGICO

Logo di terzi
EU ORGANIC

	100 g
Energia	1334 kJ
	319 kcal
Grassi	1,9 g
- di cui: acidi grassi saturi	0,4 g
Carboidrati	68 g
- di cui: zuccheri	2,1g
Fibre	8,4 g
Proteine	12 g
Sale	0 g

Tipo di conservazione
Tipo: Ambiente

Consigli d'uso La farina di grano tenero integrale Alce Nero è ideale per preparare pane, pizza.

Informazioni per la raccolta differenziata
Confezione: Carta - Largamente riciclabile

Farina integrale di grano tenero biologica

Caratteristiche
Naturalmente fonte di fibre
Biologico
Solo grano coltivato in Emilia Romagna
100% Grano tenero italiano
Presenza di fibre - 5 su 5 - Integrale

Etichetta narrante Territori Il nostro grano tenero viene coltivato esclusivamente in Italia, in Emilia Romagna. Lavorazione La farina integrale è la meno lavorata esistente sul mercato in quanto ottenuta dalla macinazione del chicco integro. Proprio per questo motivo la farina integrale ha il maggior contenuto di fibre rispetto a tutte le altre tipologie di farine presenti sul mercato. Questa farina di grano tenero integrale è macinata a cilindri. La macinatura a cilindri avviene grazie a due o più cilindri di acciaio, lisci o scanalati, paralleli e rotanti attorno al proprio asse. Grazie ad un'azione meccanica basata su compressione, recisione e fruizione i grani vengono frantumati, passando tra dei cilindri distanziati tra loro in base alla granulometria che si vuole conferire alla farina. La scelta del biologico è fondamentale quando si utilizzano farine integrali in quanto questo garantisce l'assenza di trattamenti chimici, quali l'uso di pesticidi, che tendono ad accumularsi, in particolare, nella parte esterna del chicco di grano, che nella farina integrale viene macinato.

Alce Nero, agricoltori biologici dal 1978 Siamo agricoltori, apicoltori e trasformatori biologici impegnati dagli anni '70 nel produrre cibi buoni, frutto di un'agricoltura che rispetta la terra e la sua fertilità. Siamo più di 1.000, in Italia e nel mondo. I nostri prodotti sono biologici, tutti. Tutti in equilibrio con la terra.

FA642

Prodotto Da:

Alce Nero S.p.A. Via H. Ford 2/A Castel S. Pietro T. (BO), 40024 Italia Prodotto e confezionato nello stabilimento di: Via Circonvallazione, 2 44011 Argenta (FE) Italia

Paese di Produzione: Italia
Paese di Confezionamento: Italia