Ingredienti
Farina di frumento "Solina"* (57%)
Olio di semi di girasole alto oleico* (15%)
Zucchero di canna*
Cubetti di mela* (7%)
Purea di mela* (5%)
Latte scremato in polvere*
Agenti lievitanti (carbonato di ammonio, carbonato di sodio)
Cannella* (0,2%)
*Biologico
Può contenere: altri cereali contenenti glutine, senape, uova, frutta a guscio e soia

Allergeni
POTREBBE CONTENERE CEREALI CONTENENTI GLUTINE,
POTREBBE CONTENERE UOVA,
CONTIENE LATTE,
POTREBBE CONTENERE SENAPE,
POTREBBE CONTENERE SOIA,
POTREBBE CONTENERE FRUTTA A GUSCIO,
CONTIENE GRANO/FRUMENTO

Altro testo allergeni
Può contenere: altri cereali contenenti glutine, senape, uova, frutta a guscio e soia
Senza aromi e burro

Stile di vita
BIOLOGICO

Logo di terzi
EU ORGANIC,
BANDIERA ITALIANA

	100 g	1 frollino (7 g)
Energia	1945 kJ	139 kJ
	463 kcal	33 kcal
Grassi	18 g	1,3 g
di cui: acidi grassi saturi	2,9 g	0,2 g
Carboidrati	67 g	4,7 g
di cui: zuccheri	22 g	1,5 g
Fibre	2,2 g	0,2 g
Proteine	7,1 g	0,5 g
Sale	0,29 g	0,02 g
Contiene circa 36 frollini

Tipo di conservazione
Tipo: Ambiente

Informazioni per la raccolta differenziata
Sacchetto: Carta - Largamente riciclabile

Frollini biologici di grano solina con mela e cannella

Caratteristiche
Nuova ricetta
Senza aromi e burro
Biologico
Con olio di semi di girasole alto oleico italiano
Grano solina e mele 100% italiani

Farina 100% grano solina Etichetta narrante Il grano Il grano tenero Solina è una varietà di frumento molto antica, le prime testimonianze della sua coltivazione risalgono agli inizi del XVI secolo. La sua rusticità lo rende particolarmente adatto alla coltivazione con i metodi dell'agricoltura biologica dove, grazie alla sua taglia alta, riesce a competere con le erbe infestanti. Coltivazione Il grano Solina è coltivato nelle zone più vocate del centro Italia. Particolarmente resistente al freddo, questo cereale è adatto alle zone di alta collina e bassa montagna (750-1200m). La coltivazione di questo grano avviene secondo il regolamento del biologico: non è utilizzato infatti alcun prodotto chimico di sintesi. Questa varietà viene inserita in rotazione con leguminose e altre colture da rinnovo, per sfruttare la fertilità residua del terreno. Lavorazione L'impasto viene ottenuto attraverso due fasi distinte: viene prima creata un'emulsione con grassi e zuccheri che darà al prodotto finale la giusta friabilità; in un secondo momento questa viene miscelata con la farina. L'impasto ottenuto viene poi introdotto nella rotativa dove si crea la forma attraverso uno stampo. Il frollino è cotto in forno e successivamente fatto raffreddare lentamente per non alterare il gusto finale del prodotto. Per approfondire l'etichetta narrante visita il nostro sito: www.alcenero.com

Alce Nero, agricoltori biologici dal 1978 Siamo agricoltori e trasformatori biologici impegnati dagli anni '70 nel produrre cibi buoni, frutto di un'agricoltura che rispetta la terra e la sua fertilità. Siamo più di 1.000, in Italia e nel mondo. I nostri prodotti sono biologici, tutti. Tutti in equilibrio con la terra.

FR950

Prodotto Da:

Alce Nero S.p.A. Via H.Ford 7-9 40024 Castel S. Pietro Terme (BO) Italia Prodotto nello stabilimento di Gandola Biscotti S.p.A. via Lavoro e Industria, 1041 25030 Rudiano (BS) Italia

Paese di Produzione: Italia